Beneficiile consumului de prune
Prunul (denumire ştiinţifică: Prunus domestica) este un arbore fructifer din familia rozaceelor. Fructele sale cărnoase, de culoare albastru închis sau gălbui, îşi găsesc multiple întrebuinţări în industria alimentară, pentru conserve sau gemuri, fiind consumate şi în stare proaspătă. Dar cea mai cunoscută utilizare este pentru fabricarea rachiului, uneori fiind şi depozitat în butoaie fabricate din lemnul acestuia. Fructele sale imature sunt uneori întrebuinţate în combinaţie cu murături. Creşte în zone de înaltă fertilitate, preferabil deluroase. Soiurile sale cele mai rezistente sunt: cioreşti, corcodane, vinete şi grase (denumiri regionale).Trunchiul său are un duramen (miez) foarte dur, rezistent la apă, de culoare roşu-maroniu, învelit de un alburn de culoare deschisă prin care circulă seva. Arderea sa degajă o putere calorică superioară celei a fagului, cărbunele său fiind folosit în fierării.
|
|