Beneficiile alimentelor
  • Beneficiile alimentelor
  • Beneficiile Legumelor
    • Beneficiile Ardeiului
    • Beneficiile Bamei
    • Beneficiile Arahidei
    • Beneficiile Castravetelui
    • Beneficiile Dovleacului
    • Beneficiile Dovlecelului
    • Beneficiile Pepenelui Galben
    • Beneficiile Pepenelui Verde
    • Beneficiile Rosiei
    • Beneficiile Vinetei
    • Beneficiile Verzei
  • Beneficiile Radacinoaselor
    • Beneficiile Hreanului
    • Beneficiile Morcovului
    • Beneficiile Ridichei
    • Beneficiile Ridichei Negre
    • Beneficiile Pastarnacului
    • Beneficiile Sfeclei
    • Beneficiile Telinei
  • Beneficiile Florilor
    • Beneficiile Anghinarei
    • Beneficiile Brocoliului
    • Beneficiile Conopidei
  • Beneficiile Plantelor Aromatice
    • Beneficiile Cicoarei
    • Beneficiile Cimbrului
    • Beneficiile Cresonului
    • Beneficiile Leusteanului
    • Beneficiile Mararului
    • Beneficiile Patrunjelului
    • Beneficiile Mentei
    • Beneficiille Tarhonului
  • Beneficiile Leguminoaselor
    • Beneficiile Cartofului
    • Beneficiile Fasolei
    • Beneficiile Lintei
    • Beneficiile Mazarei
    • Beneficiile Nautului
  • Beneficiile Fructelor
    • Beneficiile Ananasului
    • Beneficiile Afinelor
    • Beneficiile Agrisului
    • Beneficiile Avocado-ului
    • Beneficiile Bananelor
    • Beneficiile Caiselor
    • Beneficiile Castanelor
    • Beneficiile Catinei
    • Beneficiile Clementinei
    • Beneficiile Ciresei
    • Beneficiile Coacazei
    • Beneficiile Corcodusei
    • Beneficiile Capsunei
    • Beneficiile Grapefrutului
    • Beneficiile Gutui
    • Beneficiile Kiwi-ului
    • Beneficiile Lamaiei
    • Beneficiile Marului
    • Beneficiile Maslinei
    • Beneficiile Nucii
    • Beneficiile Piersicii
    • Beneficiile Portocalei
    • Beneficiile Perei
    • Beneficiile Prunei
    • Beneficiile Rodiei
    • Beneficiile Visinei
  • Sitemap

Beneficiile consumului de Catina

Picture
Cătina albă, cunoscută īn unele părţi şi sub numele de cătină de rāu sau simplu cătină (nume ştiinţific Hippophaë rhamnoidesL.), este un arbust foarte ramificat şi spinos care creşte în România începând din nisipurile şi pietrişurile litorale până în regiunile muntoase, alcătuind uneori crânguri şi tufişuri destul de întinse.
Cătina albă se utilizează deopotrivă în industria alimentară, în silvicultură, în farmacie dar şi ca plantă ornamentală. Fructul de cătină conţine de două ori mai multă vitamina C decât măceşul şi de 10 ori mai mult decât citricele. În fructele coapte conţinutul depăşeşte 400–800 mg la 100 g suc proaspăt. Alte vitamine prezente în fruct sunt A, B1, B2, B6, B9, E, K, P, F. Mai regăsim celuloză, betacaroten (într-un procent net superior celui din pulpă de morcov), microelemente ca fosfor, calciu, magneziu, potasiu, fier şi sodiu, uleiuri complexe, etc.

Frunzele sunt întregi, liniar-lanceolate, de culoare verde-cenuşie pe faţa superioară şi albicios-argintie pe cea inferioară. Florile, dioice, sunt mici şi apar înaintea frunzelor; cele mascule, sesile, au 2 sepale şi 4 stamine, iar cele femele sunt scurt pediculate şi au 2 sepale. Fructele sunt ovoide sau globuloase, lungi de 5–10 mm şi late de 4–8 mm, de culoare verde la început şi galben-portocalie la completa lor maturitate.
Planta creşte până la 2–5 m, are scoarţa brun-închis care se transformă în ritidon brăzdat. Face lujeri anuali solzoşi, cenuşu-argentii, ramuri laterale cu spini numeroşi şi puternici, cu muguri mici, păroşi, cu gust amărui. Frunzele sunt lanceolate, de până la 6 cm lungime, cu nervură mediană evidentă. Face flori unisexuat-dioice, galben-ruginii, cele masculine grupate în fluorescenţe globulare, iar cele feminine în raceme. Face fructe "false", drupe de 6–8 mm, ovoide, cărnoase, portocalii cu un sâmbure foarte tare. Fructele pot rămâne peste iarnă pe ramuri. Arbustul fructifică 20-25 ani şi lăstăreşte în fiecare an foarte puternic.
Fructul conţine:
  • substanţă uscată (15-20%)
  • zaharuri (0,05-0,5%)
  • acizi organici (1,5-4%)
  • pectine (0,14-0,5)
  • polifenoli şi tananţi, flavonoide (1,8%)
  • celuloză (0,9%)
  • proteine (1,2%)
  • ulei deosebit de complex (8-12%)
  • β-caroten (3,5-10%)
  • microelemente (dintre care amintim fosforul 194,4 mg% , calciu 211,8 mg%, magneziu 186,1 mg %, potasiu 165,1%, sodiu 2,8 mg%, fier 13,84 mg%)
  • vitamine liposolubile ( vitamina A <380 mg% , vitamina E 16 mg%, vitamina K, vitamina D 20 mg%)
  • vitamine hidrosolubile ( vitamina C, vitamina P, vitamina F 8 mg% , vitamina B1-B9 cantitatea lor variază între 360–2500 mg/100g fruct)
  • 18 amino acizi esenţiali
  • acizi graşi esenţiali (80-90%)

Dintre acizii esenţiali amintim: acidul oleic (1%), acid linoilei (3%), acid pantotenic (1,5%), acid palmitoleic (1%), acid heptadecanoic (1%), acid erucic (1%), acid succinic, acid malic, acid maleiuc, acid ascorbic,α şi β cateron, licopen , criptoxantină, zeaxantină, taraxantină, fitofluină, kantofilă, tocoferoli, fitosteroli, ect. Seminţele mai conţin acizi graşi nesaturaţi ( cu legături duble sau triple) cum ar fi: acidul linoleic şi linolenic.
Frunzele şi scoarţa arbustului are conţinut mai mare de sitosferol şi tocoferol. După cum bine se ştie vitaminele liposolubile sunt instabile în mediu acid, iar vitaminele hidrosolubile sunt instabile în mediu alcalin. Păstrarea acestor vitamine se explică prin existenţa unor membrane unidirecţionale. De aceea majoritarea preparatelor nu au acelaşi conţinut ridicat în vitamine ca fructul în sine.
Se întrebuinţează numai fructele mature (Fructus Hippophaë) atât în stare proaspătă, cât şi uscată; se recoltează imediat după coacerea lor şi până la lăsarea primului ger; în stare crudă au gust acru-astringent. Principii active : vitaminele B1, B2, C, PP, carotenoide, acid folic. Acţiune farmacologică : tonifiant general, datorită complexului vitaminic pe care-l conţine.
Fructele de cătină sunt utilizate atât în scopuri terapeutice în hipo- şi avitaminoze, în anemie şi convalescenţă, cât şi în scopuri alimentare sub formă de sucuri, siropuri, marmeladă etc. Se poate utiliza şi infuzia 2-3%, folosind 2-3 ceaiuri pe zi.
Datorită compoziţiei şi prezenţei vitaminelor, fructele de cătină se utilizează în prevenirea răcelilor. Infuzia de cătină este recunoscută în principal pentru efectul său asupra bolilor de ficat şi lipsei de vitamine în organism. Dacă în infuzia de cătină se adaugă şi câteva fructe de măceş va rezulta un ceai vitaminizant.
Vinul de cătina poate fi considerat un remediu natural, deoarece ajută organismul vitaminizându-l, având în acelaşi timp şi o acţiune tonică.
Picture


Picture
Vremea pe 15 zile in Romania


Picture
Maxime si cugetari

Picture
O colectie de bancuri care te vor face sa razi cu pofta
Picture

Legea lui Murphy este maximă care are următorul enunț: „Dacă ceva poate să meargă prost, va merge prost”.

Legile lui Murphy - Academiologie
Legile lui Murphy - Afaceri de Stat
Legile lui Murphy - Dragoste si Sex
Legile lui Murphy - Cercetare
Legile lui Murphy - Competenta
Legile lui Murphy - Entropie
Legile lui Murphy - Expertiza,Gravitate,
Imobiliare

Legile lui Murphy - Generalitati
Legile lui Murphy - Informatica
Legile lui Murphy - Inginerie
Legile lui Murphy - Management
Legile lui Murphy - Psihologie
Legile lui Murphy - Universal Valabile

Proverbe Romanesti A-J
Proverbe Romanesti L-Z

Citate Dr. House
Proverbe Romanesti
Citate Celebre
Filosofi Antici


© Beneficiile alimentelor.  site realizat de
CREATIVE GREEN DESIGN
Cauta google | yahoo | bing |


Picture
Horoscopul sexelor este impartit intre femeie si barbat caracteristic fiecarei zodii in parte.

Cum sa recunoastem 
Berbec | Taur | Gemeni 
Rac | Leu | Fecioara 
Balanta | Scorpion
Capricorn | Sagetator
Varsator | Pesti

Femeia din zodia Berbec
Barbatul din zodia Berbec
Femeia din zodia Taur
Barbatul din zodia Taur
Femeia din zodia Gemeni
Barbatul din zodia Gemeni
Femeia din zodia Rac
Barbatul din zodia Rac

Femeia din zodia Leu
Barbatul din zodia Leu

Femeia din zodia Fecioara
Barbatul din zodia Fecioara
Femeia din zodia Balanta
Barbatul din zodia Balanta
Femeia din zodia Scorpion
Barbatul din zodia Scorpion
Femeia din zodia Capricorn
Barbatul din zodia Capricorn

Femeia din zodia Sagetator
Barbatul din zodia Sagetator

Femeia din zodia Varsator
Barbatul din zodia Varsator
Femeia din zodia Pesti
Barbatul din zodia Pesti

Picture
Prognoza Meteo reprezintă punerea în practică a unor
de............

vremea in Bucuresti
vremea in Iasi
vremea in Cluj-Napoca
vremea in Constanta
vremea in Pitesti
vremea in Ploiesti
vremea in Timisoara
vremea in Botosani
vremea in Braila
vremea in Buzau
vremea in Arad
vremea in Craiova
vremea in Sibiu
vremea in Brasov
vremea in Galati
vremea in Deva
vremea in Suceava
vremea in Bacau
vremea in Oradea
vremea in Alba Iulia
vremea in Bistrita
vremea in Valcea
articole despre vreme
vremea la mare sezon

Picture
O selectie de perle scrise sau spuse in timpul examenului de BAC


Bancuri
Culmi de atins
Computer vs Femeie
Maxime si Cugetari
Relatii cu Clientii - *222
Bancuri Ardeleni
Bancuri Olteni
Bancuri Moldoveni
Bancuri Seci
Bancuri cu Blonde
Bancuri cu Betivi
Bancuri cu Sir si john
Bancuri cu Negri
Bancuri cu Albanezi
Bancuri cu Canibali
Bancuri cu Marinari
Bancuri cu Lady D
Bancuri cu Viagra
Bancuri cu Vampiri
Bancuri cu Unguri
Bancuri cu Tigani
Bancuri cu Stefan cel Mare
Bancuri cu Detinuti
Bancuri cu Soricelul


Powered by Create your own unique website with customizable templates.
  • Beneficiile alimentelor
  • Beneficiile Legumelor
    • Beneficiile Ardeiului
    • Beneficiile Bamei
    • Beneficiile Arahidei
    • Beneficiile Castravetelui
    • Beneficiile Dovleacului
    • Beneficiile Dovlecelului
    • Beneficiile Pepenelui Galben
    • Beneficiile Pepenelui Verde
    • Beneficiile Rosiei
    • Beneficiile Vinetei
    • Beneficiile Verzei
  • Beneficiile Radacinoaselor
    • Beneficiile Hreanului
    • Beneficiile Morcovului
    • Beneficiile Ridichei
    • Beneficiile Ridichei Negre
    • Beneficiile Pastarnacului
    • Beneficiile Sfeclei
    • Beneficiile Telinei
  • Beneficiile Florilor
    • Beneficiile Anghinarei
    • Beneficiile Brocoliului
    • Beneficiile Conopidei
  • Beneficiile Plantelor Aromatice
    • Beneficiile Cicoarei
    • Beneficiile Cimbrului
    • Beneficiile Cresonului
    • Beneficiile Leusteanului
    • Beneficiile Mararului
    • Beneficiile Patrunjelului
    • Beneficiile Mentei
    • Beneficiille Tarhonului
  • Beneficiile Leguminoaselor
    • Beneficiile Cartofului
    • Beneficiile Fasolei
    • Beneficiile Lintei
    • Beneficiile Mazarei
    • Beneficiile Nautului
  • Beneficiile Fructelor
    • Beneficiile Ananasului
    • Beneficiile Afinelor
    • Beneficiile Agrisului
    • Beneficiile Avocado-ului
    • Beneficiile Bananelor
    • Beneficiile Caiselor
    • Beneficiile Castanelor
    • Beneficiile Catinei
    • Beneficiile Clementinei
    • Beneficiile Ciresei
    • Beneficiile Coacazei
    • Beneficiile Corcodusei
    • Beneficiile Capsunei
    • Beneficiile Grapefrutului
    • Beneficiile Gutui
    • Beneficiile Kiwi-ului
    • Beneficiile Lamaiei
    • Beneficiile Marului
    • Beneficiile Maslinei
    • Beneficiile Nucii
    • Beneficiile Piersicii
    • Beneficiile Portocalei
    • Beneficiile Perei
    • Beneficiile Prunei
    • Beneficiile Rodiei
    • Beneficiile Visinei
  • Sitemap